Project 141 schreef:
downeyz schreef:
kaboem schreef:
Hou je van inductieplaten?
sorry ben nog een noob ;$ wat zijn inductieplaten?

Een inductiekookplaat is een type kookplaat dat gebruikmaakt van het principe van inductieverhitting. Voor het inductiekoken zijn speciale inductiepannen nodig. Sommige gewone pannen kunnen ook gebruikt worden wanneer er in de panbodem magnetiseerbaar materiaal is verwerkt.
In een inductiekookplaat zijn elektrische spoelen geplaatst. Deze genereren onder de pan een magnetisch veld dat met een zeer hoge frequentie fluctueert, zo tussen de 25 en 100 kilohertz. Hierdoor gaat een elektrische wervelstroom door de panbodem lopen die door de weerstand van de bodem wordt omgezet in hitte. Doordat de pan rechtstreeks verhit wordt gaat weinig energie verloren. Dit is anders dan bij bijvoorbeeld een gasfornuis waarbij de warmtebron zich onder de pan bevindt waardoor ook de omgeving van de pan verwarmd wordt.